Ha preso il via la rassegna enogastronomica “A tavola con l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P. – Asparagi e Vespaiolo”, organizzata dal Gruppo dei Ristoratori di Bassano del Grappa con la collaborazione di Vicenza Qualità e delle principali istituzioni provinciali e locali. Giunta alla sua 28ª edizione, la manifestazione conta quest’anno sulla partecipazione di tredici ristoranti del territorio che, fino al mese di giugno, proporranno una serie di serate di gala durante le quali l’Asparago Bianco di Bassano D.O.P. verrà celebrato con speciali menù, che metteranno alla prova l’abilità e la creatività degli chef, in un confronto tra sapori della tradizione e nuovi gustosi abbinamenti. Sarà anche un’opportunità per esaltare il connubio del prelibato ortaggio con altri prodotti gastronomici del territorio, primo fra tutti il vino Vespaiolo della zona DOC di Breganze.
Quest’anno, inoltre, in occasione del Cinquecentenario Palladiano, ogni serata presenterà anche un piatto dedicato al grande architetto e, grazie al supporto dei maestri artigiani locali, si concluderà con un omaggio in ceramica vicentina.

Ma non è tutto. Durante il periodo della rassegna saranno disponibili ogni giorno presso i ristoranti aderenti dei menù degustazione a base di Asparago Bianco di Bassano D.O.P., per dare la possibilità a tutti gli amanti della buona tavola di apprezzarlo in risotti e pastasciutte, in stuzzicanti rielaborazioni o al naturale, semplicemente bollito, passando per secondi piatti e dolci che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti.


Per maggiori informazioni è possibile contattare l’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza al numero 0444-994750 oppure inviando una mail a info@vicenzaqualita.org.