Vicenza Qualità, ha organizzato mercoledì 24 ottobre 2007 presso la Ziemann’s Koch Schule and More a Monaco di Baviera una serata di presentazione del comparto agroalimentare vicentino per far conoscere alla stampa e agli operatori di settore tedeschi i sapori della tradizione enogastronomica locale.
L’evento promozionale è stato organizzato in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana a Monaco di Baviera e Coldiretti Vicenza, con la presenza dei principali Consorzi di tutela dei vini vicentini, del Consorzio “Sapori del Palladio”, e dell’Associazione Terra Nostra con il gruppo aziende agrituristiche di qualità.
La serata si è svolta presso una scuola di cucina nel centro di Monaco. I giornalisti e gli operatori presenti hanno preliminarmente potuto assistere, in una saletta appositamente allestita, ad una presentazione video del territorio e delle produzioni agroalimentari vicentine, seguita dagli interventi del presidente Coldiretti Diego Meggiolaro e dei rappresentanti dei vari consorzi. Al termine tutti gli invitati si sono spostati all’interno delle ampie cucine della scuola, dove lo chef Amedeo Sandri, cucinava e allo stesso tempo illustrava le preparazioni dei vari piatti che sono poi stati offerti agli ospiti della serata, accompagnati dai vini bianchi e rossi che erano stati preventivamente identificati per accompagnare i piatti.
I quasi cinquanta giornalisti ed operatori intervenuti sono stati piacevolmente colpiti dalle preparazioni dello chef, mentre alcuni produttori vicentini di vino hanno anche approfondito i contatti commerciali con buyers presenti all’evento.