Un week-end all’insegna dei vini dolci. E’ stato quello caratterizzato dalla manfestazione DolceVi, organizzata dal Co.Vi.Vi e dai principali Consorzi di tutela dei Vini DOC del territorio in collaborazione con Vicenza Qualità e la Provincia di Vicenza. A partire da sabato 20 ottobre, per due giorni, oltre 250 vini e 170 etichette dell’enologia internazionale si sono incontrati nella splendida cornice di Villa Da Porto "La Favorita” di Monticello di Fara a Sarego, in un confronto di alto livello che prevedeva dolci degustazioni, convegni e dibattiti, appuntamenti gastronomici di qualità.
L’evento, che ha riscosso un notevole successo, era alla sua prima edizione e mira a diventare un punto di riferimento per il mercato dei vini dolci e passiti, settore che sta conoscendo un forte rilancio sia per la varietà dell’offerta che per la richiesta da parte dei consumatori. L’iniziativa avrà cadenza biennale, alternandosi con l’altra importante manifestazione dedicata ai vini bordolesi, Cabernet e Merlot, che già lo scorso anno ha ottenuto grandi consensi in terra vicentina.

La rassegna vicentina ha dato anche l’opportunità di entrare in contatto con le eccellenze agroalimentari del territorio, a partire dalla cena inaugurale della sera precedente e riservata ai giornalisti e ai professionisti dei media internazionali.
Sabato 20 ottobre, dopo il convegno del mattino, c’è stato invece un ricco buffet proposto da Vicenza Qualità in collaborazione con i ristoranti de "Le Buone Tavole dei Berici". In particolare, sono stati chiamati ai fornelli i cuochi dell'Antica Trattoria Al Sole, di Miramonti Ristorante "da Gino", dell'Antica Osteria da Penacio, della Trattoria Isetta, della Vecchia Ostaria Toni Cuco, dell'Antico Ristorante Primon e della Trattoria Zamboni.
In un’area specificatamente attrezzata i ristoratori de "Le Buone Tavole dei Berici" hanno proposto un menù elaborato con i prodotti DOC, DOP e tipici locali, partendo dalla Soprèssa e dal formaggio Asiago per arrivare allo Stravecchio di malga, al Baccalà alla Vicentina e all’Olio extravergine d’oliva, abbinati ai prodotti di stagione e concludendo con dolci tradizionali da abbinare ai vini da dessert.