Al centro della scena la Soprèssa Vicentina Dop, proposta in tutti i suoi possibili abbinamenti

La quarta edizione della manifestazione “Sopressa vicentina DOP in festa” ha fatto registrare, il 2 e 3 giugno scorso, migliaia di presenze, a conferma che questo pregiato salume tipico del Vicentino è apprezzato e amato da tantissimi buongustai.
Promossa da Comune di Schio, Vicenza Qualità, Consorzio di tutela della Sopressa vicentina Dop, Assoartigiani, Comunità montana Leogra-Timonchio e Associazione “Schio anch'io”, la manifestazione ha avuto un'appendice anche domenica 10 giugno con "Salumifici Aperti", iniziativa che prevedeva visite guidate ai salumifici “Busin Ignazio” di Zanè “Salumificio dei Castelli” di Montecchio Maggiore, “Valpasubio” di Valli del Pasubio e il Salumificio Vicentino di Molina di Malo.