Degustazioni di prodotti tipici e partecipazione alla fiera Hofex

Vicenza Qualità ha partecipato nel mese di maggio ad un doppio appuntamento in terra asiatica finalizzato alla promozione dell’agroalimentare tipico e dei prodotti di qualità dell’enogastronomia italiana. L’iniziativa era inserita ne progetto “Sapori d’Italia nel mondo”, che vede il coinvolgimento del sistema camerale, dell’ICE e del Ministero del Commercio Internazionale.
Gli operatori hanno fatto tappa dapprima a Tianjin, nella Cina orientale, dove è stata organizzata una degustazione guidata da esperti italiani del settore: al centro dell’attenzione vini, grappe e olio extravergine d’oliva, che hanno avuto insieme ad altri prodotti visibilità anche attraverso una curata esposizione e una cena per operatori con menù rigorosamente italiano.
E’ subito seguito un altro significativo appuntamento a Hong Kong in occasione della fiera Hofex, appuntamento biennale riservato agli operatori del comparto agroalimentare e della ristorazione in genere; la manifestazione ha registrato la presenza di oltre 1.800 espositori locali e internazionali provenienti da tutto il mondo, con un numero complessivo di presenze specializzate pari a circa 35.000 operatori.
Vicenza Qualità ha coordinato la partecipazione di alcune imprese vicentine all’interno della collettiva italiana, composta da oltre 40 aziende nazionali: i rappresentanti berici hanno presentato il meglio delle loro produzioni di formaggi DOP e grappe, prodotti tipici della tradizione vicentina che possono contare su una fama che ha varcato da tempo i confini provinciali.
Nel corso della fiera, è stata organizzata anche una degustazione guidata di vini e grappe, che ha permesso agli operatori del settore coinvolti di scoprire prodotti italiani e vicentini di qualità. Anche in questo caso, l’incontro ha messo in luce, oltre agli aspetti commerciali e promozionali, indicazioni e suggerimenti per un uso più frequente di alcuni prodotti.

Per saperne di più leggi il comunicato stampa dell’iniziativa: comunicato stampa